Se puede comer la cáscara del kiwi: beneficios y cómo aprovecharla

SI se puede comer la cascara del Kiwi

Es una fruta deliciosa y nutritiva que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Su pulpa verde y jugosa es conocida por su sabor dulce y ácido, así como por su alto contenido de vitamina C. Pero, ¿sabías que la cáscara del kiwi también es comestible y ofrece una serie de beneficios para la salud? En este artículo, exploraremos los beneficios de comer la cáscara del kiwi y cómo aprovecharla al máximo.

La cáscara del kiwi es técnicamente comestible y segura para consumir

Antes de sumergirnos en los beneficios de la cáscara del kiwi, es importante destacar que es técnicamente comestible y segura para consumir. A diferencia de otras frutas, como las manzanas o las peras, cuyas cáscaras son duras y difíciles de digerir, la cáscara del kiwi es suave y fácil de masticar. Sin embargo, es recomendable lavarla bien antes de comerla para eliminar cualquier residuo de pesticidas o suciedad.

Contiene muchas vitaminas, nutrientes y antioxidantes

La cáscara del kiwi es una fuente rica de vitaminas, nutrientes y antioxidantes. Contiene una gran cantidad de vitamina C, vitamina E, vitamina K, fibra dietética y minerales como el potasio y el magnesio. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico saludable, promover la salud cardiovascular y mejorar la digestión.

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Tiene una alta concentración de flavonoides, fibras insolubles, antioxidantes y compuestos antiinflamatorios y antialérgicos

Además de las vitaminas y minerales mencionados anteriormente, la cáscara del kiwi también contiene una alta concentración de flavonoides, fibras insolubles, antioxidantes y compuestos antiinflamatorios y antialérgicos. Estos compuestos ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, reducir la inflamación y fortalecer el sistema inmunológico.

Puede ayudar a combatir infecciones como estafilococos y E. coli

Un estudio realizado en la Universidad de Auckland en Nueva Zelanda encontró que la cáscara del kiwi tiene propiedades antimicrobianas y puede ayudar a combatir infecciones causadas por bacterias como el estafilococo y la E. coli. Esto se debe a la presencia de compuestos bioactivos en la cáscara que tienen propiedades antibacterianas.

Aumenta la ingesta nutricional de la fruta entre un 30 y un 50%

Al comer la cáscara del kiwi, puedes aumentar significativamente tu ingesta nutricional de la fruta. Se estima que la cáscara contiene entre un 30 y un 50% más de nutrientes que la pulpa. Esto significa que al comer la cáscara, estás obteniendo más vitaminas, minerales y antioxidantes que te ayudarán a mantener una buena salud.

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Contiene ácido fólico, vitamina E y fibra

La cáscara del kiwi es una excelente fuente de ácido fólico, vitamina E y fibra. El ácido fólico es esencial para las mujeres embarazadas, ya que ayuda en el desarrollo adecuado del feto. La vitamina E es un antioxidante que protege las células del daño causado por los radicales libres. Y la fibra es importante para mantener una buena salud digestiva y prevenir el estreñimiento.

Tiene más vitamina C que la pulpa

Si bien la pulpa del kiwi es conocida por su alto contenido de vitamina C, la cáscara del kiwi en realidad contiene más vitamina C que la pulpa. La vitamina C es esencial para fortalecer el sistema inmunológico, promover la salud de la piel y ayudar en la absorción de hierro. Al comer la cáscara del kiwi, estás obteniendo una dosis adicional de esta vitamina tan importante.

Tiene más antioxidantes que la pulpa

Además de su alto contenido de vitamina C, la cáscara del kiwi también contiene más antioxidantes que la pulpa. Los antioxidantes son compuestos que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede conducir al envejecimiento prematuro y a enfermedades crónicas. Al comer la cáscara del kiwi, estás obteniendo una dosis extra de antioxidantes para mantener tu cuerpo sano y joven.

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Contiene vitamina C, potasio y magnesio

Además de la vitamina C, la cáscara del kiwi también es una buena fuente de potasio y magnesio. Estos minerales son esenciales para mantener un equilibrio adecuado de electrolitos en el cuerpo, regular la presión arterial y promover la salud cardiovascular. Al comer la cáscara del kiwi, estás obteniendo una dosis adicional de estos minerales esenciales.

Es rica en luteína y zeaxantina, beneficiosas para la salud de los ojos

La cáscara del kiwi también es rica en luteína y zeaxantina, dos antioxidantes que son beneficiosos para la salud de los ojos. Estos antioxidantes ayudan a proteger los ojos de los dañinos rayos ultravioleta del sol y pueden reducir el riesgo de desarrollar enfermedades oculares relacionadas con la edad, como las cataratas y la degeneración macular.

Protege el corazón y reduce el riesgo de enfermedades y ataques cardíacos

Los antioxidantes y compuestos antiinflamatorios presentes en la cáscara del kiwi pueden ayudar a proteger el corazón y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ataques cardíacos. Estos compuestos ayudan a reducir la inflamación en las arterias, mejorar la circulación sanguínea y reducir los niveles de colesterol LDL (el colesterol "malo"). Al comer la cáscara del kiwi, estás brindando un impulso adicional a la salud de tu corazón.

Previene el estreñimiento y el cáncer de colon

La cáscara del kiwi es rica en fibra dietética, lo que la convierte en un excelente alimento para prevenir el estreñimiento y promover una digestión saludable. La fibra ayuda a mantener los movimientos intestinales regulares y evita el estancamiento de los desechos en el colon. Además, la fibra también puede ayudar a prevenir el cáncer de colon al eliminar las toxinas y los desechos del tracto digestivo de manera más eficiente.

Estimula los intestinos y ayuda a tener movimientos intestinales regulares

La cáscara del kiwi contiene una enzima llamada actinidina, que ayuda a estimular los intestinos y promover movimientos intestinales regulares. Esto es especialmente beneficioso para las personas que sufren de estreñimiento o tienen problemas para mantener una regularidad en sus movimientos intestinales. Al comer la cáscara del kiwi, estás brindando un impulso adicional a tu sistema digestivo.

Recoge desechos tóxicos del tracto digestivo

Además de estimular los intestinos, la cáscara del kiwi también puede ayudar a recoger y eliminar los desechos tóxicos del tracto digestivo. La fibra insoluble presente en la cáscara actúa como una especie de "escoba" que barre los desechos y las toxinas a medida que pasan por el sistema digestivo. Esto ayuda a mantener el tracto digestivo limpio y saludable.

Ayuda a la digestión gracias a la enzima actinidina

La cáscara del kiwi contiene una enzima llamada actinidina, que ayuda en la digestión de las proteínas. Esta enzima descompone las proteínas en el estómago y facilita su absorción en el intestino delgado. Al comer la cáscara del kiwi, estás brindando un impulso adicional a tu sistema digestivo y ayudando a mejorar la digestión de las proteínas.

Es un buen prebiótico para los probióticos

Los prebióticos son sustancias no digeribles que ayudan a alimentar y promover el crecimiento de las bacterias beneficiosas en el intestino, conocidas como probióticos. La cáscara del kiwi contiene fibra soluble, que actúa como un buen prebiótico para los probióticos. Al comer la cáscara del kiwi, estás ayudando a mantener un equilibrio saludable de bacterias en tu intestino y promoviendo una buena salud digestiva.

Tiene un alto contenido de compuestos fenólicos que ofrecen ventajas para la salud

Los compuestos fenólicos son antioxidantes que se encuentran en muchas frutas y verduras y que ofrecen una serie de ventajas para la salud. La cáscara del kiwi tiene un alto contenido de compuestos fenólicos, que ayudan a proteger contra el estrés oxidativo, los contaminantes ambientales y el daño solar. Estos compuestos también pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.

Protege contra el estrés, los contaminantes ambientales y el daño solar

Los compuestos fenólicos presentes en la cáscara del kiwi también tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que los hace efectivos para proteger contra el estrés oxidativo, los contaminantes ambientales y el daño solar. Estos compuestos ayudan a neutralizar los radicales libres en el cuerpo, reducir la inflamación y proteger las células del daño causado por los rayos ultravioleta del sol.

Beneficia el sistema inmunológico y la piel

Gracias a su alto contenido de vitamina C y antioxidantes, la cáscara del kiwi puede beneficiar el sistema inmunológico y la salud de la piel. La vitamina C es esencial para la producción de colágeno, una proteína que ayuda a mantener la piel firme y elástica. Además, los antioxidantes presentes en la cáscara del kiwi ayudan a proteger las células de la piel del daño causado por los radicales libres.

Puede retrasar el proceso de envejecimiento de las células y combatir enfermedades como el cáncer

Los antioxidantes presentes en la cáscara del kiwi pueden ayudar a retrasar el proceso de envejecimiento de las células y combatir enfermedades como el cáncer. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, que pueden acelerar el envejecimiento y aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas. Al comer la cáscara del kiwi, estás brindando a tu cuerpo una dosis adicional de antioxidantes para mantenerlo saludable y joven.

Es rica en ácido fólico, beneficioso para mujeres embarazadas

El ácido fólico es una vitamina B que es esencial para el desarrollo adecuado del feto durante el embarazo. La cáscara del kiwi es rica en ácido fólico, lo que la convierte en un alimento beneficioso para las mujeres embarazadas. Al comer la cáscara del kiwi, las mujeres embarazadas pueden asegurarse de obtener suficiente ácido fólico para apoyar el desarrollo saludable del bebé.

Es un alimento dietético bajo en calorías y carbohidratos

Si estás buscando un alimento saludable y bajo en calorías, la cáscara del kiwi es una excelente opción. Tiene un contenido calórico muy bajo, con un promedio de solo 45 calorías por kiwi. Además, también es bajo en carbohidratos, lo que lo convierte en una opción adecuada para personas que siguen una dieta baja en carbohidratos.

Promedio de 45 calorías por kiwi

Como se mencionó anteriormente, la cáscara del kiwi tiene un promedio de solo 45 calorías por kiwi. Esto la convierte en una opción ideal para aquellos que desean disfrutar de una fruta sabrosa y nutritiva sin preocuparse por consumir demasiadas calorías. Además, su alto contenido de fibra también ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.

La cáscara del kiwi es técnicamente comestible y segura para consumir. Contiene una amplia variedad de vitaminas, nutrientes y antioxidantes que ofrecen una serie de beneficios para la salud. Desde fortalecer el sistema inmunológico y proteger el corazón hasta mejorar la digestión y promover una piel saludable, la cáscara del kiwi es un alimento que no debes pasar por alto. Así que la próxima vez que disfrutes de un kiwi, no olvides aprovechar al máximo sus beneficios comiendo también la cáscara.