Qué puede comer una persona con gastroenteritis: consejos y dieta

La gastroenteritis es una inflamación del tracto gastrointestinal que puede causar síntomas como diarrea, vómitos, dolor abdominal y fiebre. Durante un episodio de gastroenteritis, es importante seguir una dieta adecuada para ayudar a aliviar los síntomas y promover la recuperación. En este artículo, te proporcionaremos una lista de alimentos recomendados para la gastroenteritis y algunos consejos para seguir una dieta saludable durante este período.

Alimentos recomendados para la gastroenteritis

1. Agua: La hidratación es fundamental durante un episodio de gastroenteritis, ya que la diarrea y los vómitos pueden provocar una pérdida significativa de líquidos. Beber agua regularmente ayudará a prevenir la deshidratación.

2. Caldo vegetal: El caldo vegetal es una excelente opción para reponer los líquidos y los electrolitos perdidos. Puedes prepararlo con verduras como zanahorias, apio y cebolla.

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3. Infusiones de manzanilla o jengibre: Estas infusiones pueden ayudar a aliviar los síntomas de la gastroenteritis, como los vómitos y el malestar estomacal.

4. Pan blanco: El pan blanco es más fácil de digerir que el pan integral y puede ser una buena opción para calmar el estómago durante un episodio de gastroenteritis.

5. Arroz blanco cocido: El arroz blanco cocido es un alimento suave y fácil de digerir que puede ayudar a aliviar los síntomas de la gastroenteritis. Puedes condimentarlo con un poco de aceite de oliva para darle sabor.

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6. Pechuga de pollo a la plancha o asada: La pechuga de pollo es una excelente fuente de proteínas magras que puede ser fácilmente digerida. Evita agregarle condimentos fuertes o grasas adicionales.

7. Manzana al horno: La manzana al horno es una opción suave y fácil de digerir que puede proporcionar nutrientes y fibra. Evita comerla cruda, ya que puede ser más difícil de digerir.

8. Yogur natural desnatado: El yogur natural desnatado puede ser beneficioso para la salud intestinal, ya que contiene probióticos que pueden ayudar a restaurar la flora intestinal. Evita los yogures con sabores o azúcares añadidos.

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9. Rebanada de pan tostado: Una rebanada de pan tostado puede ser una opción suave y fácil de digerir para calmar el estómago durante un episodio de gastroenteritis.

10. Queso fresco: El queso fresco es una fuente de proteínas y calcio que puede ser fácilmente digerido. Opta por variedades bajas en grasa.

11. Compota de manzana: La compota de manzana es una opción suave y fácil de digerir que puede proporcionar nutrientes y fibra. Evita las compotas con azúcares añadidos.

12. Crema de calabaza o zanahoria peladas: Las cremas de calabaza o zanahoria peladas son opciones suaves y fáciles de digerir que pueden proporcionar nutrientes y fibra. Evita agregarles grasas adicionales.

13. Huevos poché: Los huevos poché son una fuente de proteínas de fácil digestión. Evita cocinarlos con grasas adicionales.

14. Plátano maduro: El plátano maduro es una fruta suave y fácil de digerir que puede proporcionar nutrientes y fibra. Evita comer plátanos verdes o poco maduros.

15. Frutas cocidas (manzana, pera, plátano): Las frutas cocidas son opciones suaves y fáciles de digerir que pueden proporcionar nutrientes y fibra. Evita las frutas crudas o ácidas.

16. Verduras cocidas (zanahoria, calabacín, calabaza): Las verduras cocidas son opciones suaves y fáciles de digerir que pueden proporcionar nutrientes y fibra. Evita las verduras crudas o fibrosas.

17. Aceite de oliva: El aceite de oliva puede ser utilizado en pequeñas cantidades para condimentar los alimentos durante un episodio de gastroenteritis. Evita los aceites vegetales o grasas saturadas.

18. Tofu cocido (para dietas veganas): El tofu cocido es una fuente de proteínas vegetales que puede ser fácilmente digerida. Evita cocinarlo con grasas adicionales.

19. Alimentos bajos en grasa (pescado blanco, carne de ave): Los alimentos bajos en grasa, como el pescado blanco y la carne de ave, son opciones de proteínas magras que pueden ser fácilmente digeridas. Evita las carnes grasas o fritas.

20. Alimentos astringentes (arroz, pescados blancos, carnes de ave): Los alimentos astringentes, como el arroz, los pescados blancos y las carnes de ave, pueden ayudar a reducir la diarrea y los vómitos.

21. Alimentos de fácil digestión: Durante un episodio de gastroenteritis, es importante elegir alimentos de fácil digestión para no sobrecargar el sistema digestivo. Opta por alimentos cocidos, blandos y sin grasas adicionales.

22. Alimentos sin cáscara ni semillas: Durante un episodio de gastroenteritis, es recomendable evitar los alimentos con cáscara o semillas, ya que pueden ser difíciles de digerir y empeorar los síntomas.

23. Alimentos sin lactosa (si hay intolerancia): Si tienes intolerancia a la lactosa, es importante evitar los alimentos lácteos durante un episodio de gastroenteritis, ya que pueden empeorar los síntomas. Opta por alternativas sin lactosa.

24. Alimentos sin cafeína (café, té): La cafeína puede irritar el sistema digestivo y empeorar los síntomas de la gastroenteritis. Evita el consumo de café, té u otras bebidas con cafeína.

25. Alimentos sin alcohol: El alcohol puede irritar el sistema digestivo y empeorar los síntomas de la gastroenteritis. Evita el consumo de bebidas alcohólicas durante este período.

26. Alimentos sin azúcar añadido: Durante un episodio de gastroenteritis, es recomendable evitar los alimentos con azúcares añadidos, ya que pueden empeorar los síntomas. Opta por alimentos naturales y sin azúcares procesados.

27. Alimentos sin grasas saturadas (bollería, dulces, pizzas, embutidos): Las grasas saturadas pueden ser difíciles de digerir y empeorar los síntomas de la gastroenteritis. Evita los alimentos ricos en grasas saturadas, como la bollería, los dulces, las pizzas y los embutidos.

28. Alimentos sin fritos: Los alimentos fritos pueden ser difíciles de digerir y empeorar los síntomas de la gastroenteritis. Opta por métodos de cocción más saludables, como la plancha o el horno.

29. Alimentos sin pescados azules: Los pescados azules, como el salmón o el atún, son ricos en grasas y pueden ser difíciles de digerir durante un episodio de gastroenteritis. Opta por pescados blancos más suaves.

30. Alimentos sin quesos grasos: Los quesos grasos pueden ser difíciles de digerir y empeorar los síntomas de la gastroenteritis. Opta por quesos frescos y bajos en grasa.

31. Alimentos sin legumbres: Las legumbres, como los garbanzos o las lentejas, pueden ser difíciles de digerir durante un episodio de gastroenteritis. Evita su consumo durante este período.

32. Alimentos sin crucíferas (col, brócoli, coles de Bruselas, lombarda): Las crucíferas pueden ser difíciles de digerir y empeorar los síntomas de la gastroenteritis. Evita su consumo durante este período.

33. Evitar alimentos integrales: Durante un episodio de gastroenteritis, es recomendable evitar los alimentos integrales, ya que pueden ser más difíciles de digerir. Opta por opciones más suaves y refinadas.

34. Evitar frutas desecadas (ciruelas, higos, pasas): Las frutas desecadas pueden ser difíciles de digerir durante un episodio de gastroenteritis. Evita su consumo durante este período.

35. Descansar y mantener una buena hidratación: Además de seguir una dieta adecuada, es importante descansar lo suficiente y mantener una buena hidratación durante un episodio de gastroenteritis. Bebe agua regularmente y evita la deshidratación.

Recuerda que cada persona es diferente y puede tener diferentes tolerancias a los alimentos durante un episodio de gastroenteritis. Siempre es recomendable consultar a un médico o nutricionista antes de realizar cambios significativos en tu dieta. Sigue las recomendaciones médicas y escucha a tu cuerpo para determinar qué alimentos te sientan mejor durante este período de recuperación.