Con gastroenteritis que se puede comer: consejos y dieta

La gastroenteritis es una inflamación del tracto gastrointestinal que puede causar síntomas como diarrea, vómitos, dolor abdominal y malestar general. Durante un episodio de gastroenteritis, es importante cuidar nuestra alimentación para facilitar la recuperación y evitar empeorar los síntomas.

Alimentos recomendados para comer durante la gastroenteritis

1. Agua: Mantenerse hidratado es fundamental durante la gastroenteritis. Beber agua en pequeñas cantidades y con frecuencia puede ayudar a reponer los líquidos perdidos debido a la diarrea y los vómitos.

2. Caldos y sopas claras: Estos alimentos son fáciles de digerir y proporcionan nutrientes y líquidos. Opta por caldos de pollo o vegetales sin grasa y sin condimentos fuertes.

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3. Infusiones de manzanilla o jengibre: Estas infusiones pueden ayudar a aliviar los síntomas de la gastroenteritis, como los vómitos y las náuseas.

4. Pan blanco: El pan blanco es más fácil de digerir que el pan integral y puede proporcionar energía y nutrientes durante la gastroenteritis.

5. Arroz blanco cocido: El arroz blanco cocido es un alimento suave y fácil de digerir que puede ayudar a aliviar los síntomas de la gastroenteritis. Evita agregar condimentos o salsas.

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6. Pechuga de pollo o pavo a la plancha o asada: Estas carnes magras son fáciles de digerir y proporcionan proteínas necesarias para la recuperación.

7. Pescado blanco cocido: El pescado blanco cocido, como el lenguado o la merluza, es una excelente opción durante la gastroenteritis. Es bajo en grasa y fácil de digerir.

8. Huevos poché: Los huevos poché son una buena fuente de proteínas y grasas saludables. Evita cocinarlos con aceite o mantequilla.

9. Yogur natural desnatado: El yogur natural desnatado puede ayudar a restaurar la flora intestinal y proporcionar probióticos beneficiosos para el sistema digestivo.

10. Frutas cocidas sin cáscara ni semillas (manzana, pera, plátano maduro): Estas frutas cocidas son suaves para el sistema digestivo y pueden proporcionar vitaminas y minerales necesarios.

11. Verduras cocidas sin cáscara (zanahoria, calabacín, calabaza): Las verduras cocidas son más fáciles de digerir que las crudas. Opta por zanahorias, calabacines y calabazas cocidas.

12. Compota de fruta (manzana): La compota de manzana es una opción suave y fácil de digerir que puede proporcionar energía y fibra.

13. Queso fresco: El queso fresco es bajo en grasa y puede proporcionar proteínas y calcio durante la gastroenteritis.

14. Tofu cocido (para dietas veganas): El tofu cocido es una fuente de proteínas vegetales y puede ser una opción adecuada para personas que siguen una dieta vegana.

15. Aceite de oliva: El aceite de oliva es una grasa saludable que puede proporcionar energía y ayudar a la absorción de nutrientes.

16. Manzanilla o jengibre (para infusiones): Estas infusiones pueden ayudar a aliviar los síntomas de la gastroenteritis, como los vómitos y las náuseas.

17. Melocotón sin piel: El melocotón sin piel es una fruta suave y fácil de digerir que puede proporcionar vitaminas y minerales.

En general, durante la gastroenteritis es recomendable consumir alimentos astringentes y sin residuo, es decir, alimentos que no irriten el sistema digestivo y que sean fáciles de digerir. También es importante optar por alimentos de fácil digestión y bajos en grasa.

Los alimentos ricos en hidratos de carbono, como el pan blanco y los cereales, pueden proporcionar energía durante la gastroenteritis. Las proteínas magras, como el pescado blanco, los huevos y las carnes de ave, son necesarias para la recuperación. Además, las grasas saludables, como el aceite de oliva y los frutos secos (si se toleran), pueden ser beneficiosas para el sistema digestivo.

Alimentos a evitar durante la gastroenteritis

1. Evitar alimentos de difícil digestión, irritantes y estimulantes: Durante la gastroenteritis, es recomendable evitar alimentos como café, té, chocolate, bebidas alcohólicas y azucaradas, ya que pueden irritar el sistema digestivo y empeorar los síntomas.

2. Evitar alimentos con alto contenido en grasa: Los productos ultraprocesados, los alimentos fritos, los pescados azules, los quesos grasos, las mayonesas, el ketchup y la mantequilla son alimentos que pueden ser difíciles de digerir durante la gastroenteritis y pueden empeorar los síntomas.

3. Evitar legumbres y crucíferas: Las legumbres y las crucíferas, como la col, el brócoli, las coles de Bruselas y la lombarda, pueden ser difíciles de digerir durante la gastroenteritis y pueden causar gases y malestar abdominal.

4. Evitar cereales integrales y frutas desecadas: Los cereales integrales y las frutas desecadas, como las ciruelas, los higos y las pasas, pueden ser difíciles de digerir durante la gastroenteritis y pueden empeorar los síntomas.

5. Evitar alimentos que empeoren las náuseas: Durante la gastroenteritis, es importante escuchar a nuestro cuerpo y evitar alimentos que empeoren las náuseas. No se debe obligar a comer o beber y es recomendable evitar alimentos muy calientes o muy fríos.

Durante la gastroenteritis es importante cuidar nuestra alimentación para facilitar la recuperación y evitar empeorar los síntomas. Optar por alimentos fáciles de digerir, bajos en grasa y ricos en nutrientes es fundamental. Además, es importante evitar alimentos irritantes, grasos y de difícil digestión. Si los síntomas persisten o empeoran, es recomendable consultar a un médico o nutricionista.